1张图片
“简单好做，可卷肉卷菜直接吃都不错，无论是早餐晚餐都适合，想什么时候吃，想卷什么都随意～”
食材明细
主料
普通面粉
300g
鸡蛋
4个
辅料
小葱
三颗
调料
精盐
适量
五香粉
适量
葱香
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鸡蛋饼的做法步骤
1面粉中加入适量清水，用手搅拌成比较粘稠的面糊，这样是为了增加筋性，使饼更筋道。
2再分次加入清水，用手继续搅拌，搅拌到这种比较稀的状态，用手抓起能迅速流淌下来，没有疙瘩的稀面糊。
3加入适量精盐、五香粉和小葱花搅拌均匀。。
4锅预热，刷一层玉米油，倒入面糊晃动锅子摊平。
5在饼上面打入一个鸡蛋，用刮刀均匀的摊开。
6凝固后翻面，见饼鼓起焦黄色就熟了。
7柔软筋道，有葱香和蛋香，颜色好看，可卷菜卷肉和直接吃。
来自 美食天下 琴韵优雅 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
鸡蛋饼的更多做法
更多
鸡蛋饼的做法大全
专题
鸡蛋饼
美食天下
土豆鸡蛋饼
诗心
家常早餐鸡蛋饼
高高
鸡蛋灌饼
kiss战女
米饭鸡蛋饼
诗心
你可能还喜欢
更多
主食
家常菜
早餐
胡萝卜玉米排骨焖饭
_蒍鉨变乖々
家常蛋炒饭
宛馨儿爱美食
排骨咸菜焖饭
宸·羽
玉米面馍
椰香咖喱鸡肉饭
生菜牛肉炒饭
羊肉抓饭
土豆南瓜炒饭
咖喱饭
日式肥牛饭
鸡肉时蔬炒饭
鲜肉豇豆茄子蒸饺