土豆吃多了可能会引起恶心呕吐、腹胀、胃酸分泌增多、发胖、增加患有糖尿病的风险等。患者出现不适症状，建议及时就诊。
1、恶心呕吐：土豆是日常生活中比较常见的一种蔬菜，其中含有大量的淀粉、碳水化合物、糖分等，如果吃得过多，会加重胃肠道的负担，因此可能会引起恶心呕吐的症状。可以在医生的指导下服用枸橼酸莫沙必利片、西沙必利片、多潘立酮片等药物进行缓解。
2、腹胀：其中含有的淀粉在肠道细菌的作用下发酵，会产生大量的气体，因此也可引起腹胀，可以通过顺时针按摩腹部，促进排气，缓解腹胀。
3、胃酸分泌增多：土豆属于酸性的食物，摄入过多，也可对胃黏膜造成刺激，引起胃酸分泌增多，出现反酸的症状，可以适当的喝苏打水缓解，也可以在医生指导下服用奥美拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片、碳酸氢钠片等药物缓解。
4、发胖：过多摄入后，其中含有的淀粉、碳水化合物、糖分等在体内会转化成脂肪，也可引起发胖。需要控制饮食、增加运动进行改善。
5、增加患有糖尿病的风险：由于其中含有一定糖分，所以过多食用也容易引起血糖升高，会增加患有糖尿病的风险。需要遵医嘱服用阿卡波糖片、格列美脲片、格列齐特片等药物帮助降糖。
平时需要做好饮食管理，预防饮食不当对身体健康造成不利影响。