番茄是茄科番茄属中以成熟多汁浆果为产品的草木植物，果实多为红色，是生活中常见的食材。那么，一个番茄有多少克？
一般一个番茄基本200克到300克，两个番茄基本就能达到一斤了。西番茄大小不一重量就有很大的差异，从4到5克一个到400到500克都有甚至500克以上都有。
番茄有哪些营养价值呢？番茄中富含维生素C、有机酸、矿物质元素等成分，以补充人体所需的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等成分，可以扩张动脉，增加冠状动脉血流，从而保护血管。还可以补充人体所需的矿物质元素，主要包括钙、磷、钾、镁等成分，可以维持体内电解质平衡。但由于番茄中所含的有效剂量有限，不能发挥出相当于药物的作用。
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。此外，不宜食用未成熟的番茄。番茄含有生物碱甙，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。番茄不宜和青瓜同食，青瓜含有一种维生素C分解酶，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。